Архив рубрики: Полезные советы

Еще 90 лет назад Михаил Булгаков в романе «Собачье сердце» упомянул о вреде переработанных мясных продуктов

Еще 90 лет назад Михаил Булгаков в романе «Собачье сердце» упомянул о вреде переработанных мясных продуктов, что, как хорошо известно, подтвердило (1) Международное агентство по изучению рака в 2015-м году (в заявлении отмечается, что сокращение потребления этих продуктов может снизить риск заболевания колоректальным раком):

«Зина! Я купил этому прохвосту краковской колбасы на один рубль сорок копеек. Потрудись накормить его, когда его перестанет тошнить.

Захрустели выметаемые стекла, и женский голос кокетливо заметил:

– Краковской! Господи, да ему обрезков нужно было купить на двугривенный в мясной. Краковскую колбасу я сама лучше съем.

– Только попробуй! Я тебе съем! Это отрава для человеческого желудка. Взрослая девушка, а, как ребенок, тащит в рот всякую гадость. Не сметь! Предупреждаю, ни я, ни доктор Борменталь не будем с тобой возиться, когда у тебя живот схватит.»

(1)

Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты:

одна чашка чечевицы;
два средних картофеля;
одна морковь среднего размера;
соль;
специи.

Приготовление:

Чтобы правильно приготовить чечевичные котлеты, для начала нужно сварить кашу из чечевицы. Для этого нужно залить чашку бобов питьевой водой (две чашки) и оставить на ночь. Утром вода сливается, а чечевица мелется на мясорубке или в блендере.
Так же измельчают картофель с морковью, которые соединяются с чечевицей.

Кладут соль со специями. Вам предлагается такая смесь специй: лук, чеснок, красный и черный перец, кориандр, паприка, корица, тмин, сушеная зелень. Все перемешивают.

Когда будете лепить котлеты, то лучше делайте их среднего размера.
Котлетки обжариваются до коричневого цвета, для чего применяется средний огонь, а сковорода не накрывается крышкой. Лучше использовать сковороду с керамическим покрытием.

Когда чечевичные котлеты будут готовы, лучше сделайте какой-нибудь соус, с которым вы подадите и к столу. Приятного аппетита!

Мы отравили океан

Мы отравили океан, мы сожгли и распахали дикие леса, мы ежегодно убиваем миллиарды животных, мы умудрились испортить даже погоду! И всё это ради современного образа жизни, не так ли? Восемь миллиардов психически больных, выращенных на средствах массовой информации.

Брюс Стерлинг

— единственное животное, которое разрушает собственное гнездо, свою собственную среду обитания

— единственное животное, которое разрушает собственное гнездо, свою собственную среду обитания…

Гироскутер — новинка в мире электронных устройств, самодвижущаяся платформа на электроприводе

Гироскутер — новинка в мире электронных устройств, самодвижущаяся платформа на электроприводе. Средство передвижения по цене смартфона. Заряжается от обычной розетки всего 1,5 часа. Вес гироскутера — 12 кг. Максимальная скорость — 15 км/ч. Кататься может даже ребенок. Бесплатные: тест — драйв, консультация, доставка.
Заказать гироскутер ▶ https://goo.gl/s02JqI

Легкое жаркое с грибами

Легкое жаркое с грибами

Ингредиенты:

— 10-15 шампиньонов
— 4-5 картофелин
— 1 морковь
— 3-4 зубчика чеснока
— паприка, черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Грибы почистить, промыть. Каждый гриб разрежьте на 4 части. Картофель очистите и порежьте крупными ломтиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке или мелко порежьте соломкой.
2. В форму для запекания сложите все компоненты и перемешайте, добавьте зубчики чеснока, посолите, поперчите, сбрызните слегка уксусом и растительным маслом. Запекайте при температуре 180 градусов до готовности.
3. Готовое жаркое с грибами посыпьте паприкой. Также можно украсить свежей зеленью.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:

✦ 1/3 стак. чечевицы
✦ 10 шампиньонов
✦ 300 г стручковой фасоли
✦ 2 ст. л. растительного масла
✦ 2-3 ст. л. соевого соуса
✦ 5 зубчиков чеснока
✦ пучок зелени
✦ руккола
✦ кедровые орешки

Приготовление:

1. Чечевицу сварить по инструкции, постарайтесь не переварить.

2. Шампиньоны нарезать, обжарить сначала на сухой сковородке, когда влага из них уйдет, добавить 1 столовую ложку растительного масла и жарить до готовности.

3. Стручковую фасоль также обжарить (отдельно) на сковороде с добавлением растительного масла, ей необходимо дать протушиться на медленном огне минут 10-12 под крышкой.

4. Пока фасоль тушится, сделать заправку: чеснок очень мелко нарубить, зелень также мелко нарезать и залить соевым соусом.

5. Теперь смешать в сковороде фасоль, чечевицу, грибы и залить все соусом. Прогреть все на максимальном огне около 30 секунд. Выключить огонь, накрыть крышкой, добавить орешки и дать блюду настояться 10-15 минут.

Подавать на подушке из рукколы.

Приятного аппетита!