Котлеты из чечевицы «Веганские»

Котлеты из чечевицы «Веганские»

200 гр любой чечевицы (замочить на ночь в теплой воде)
1 средняя луковица
1 небольшая морковь ( или половинка большой)
1 средний кабачок
2-3 зубчика чеснока
100 гр. готового (отваренного) сейтана
Соль, перец (любой молотый) по вкусу
Кориандр и кумин ( молотый или перетёртые зерна в ступке)
Или любые специи на ваш вкус.
Молотые сухари для панировки.
Растительное масло.

С чечевицы слить лишнюю воду и в овощерубке перемолоть вместе с морковью и луком. Отдельно перемолоть сейтан ( перед этим я помяла его вилкой, чтоб лишний бульон вышел) и кабачок. Отжать от сока и добавить в фарш. Добавить специи и соль и чеснок ( давила чеснокодавкой)
Сформировать из фарша котлетки и присыпать их со всех сторон панировочными сухарями ( я брала постный хлеб и высушивала корочки, потом их в блендере измельчила).
Жарить на сковороде в раст. масле, на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Очень вкусные котлетки готовы. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− пять = 3

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>