Охлаждающий салат из огурцов и йогурта (Огуречная Райта)

Охлаждающий салат из огурцов и йогурта (Огуречная Райта)

Способов приготовления этой популярнейшей райты очень много. Как утверждает Ямуна деви, мастер вегетарианской кухни, мята и огурцы созданы друг для друга. Подобный салат освежает едва ли не лучше всех прочих блюд. Выберите молодые, крепкие и хрустящие огурцы с еще неоформившимися семенами. Если вы не нашли ничего, кроме перезревших огурцов-гигантов, то, перед тем как нарезать их, удалите семена. А если смешать эту райту с вареным рисом, комнатной температуры или охлажденным, получится восхитительное холодное рисовое блюдо

Продукты для приготовления:

• Огурцы — 250 г
• Йогурт — 250 г
• Сметана — 50 г
• Соль – 1 ч. л.
• Перец черный – ¼ ч. л.
• Мята перечная – 3-4 листика
• Гарам масала – ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Натрите на крупной терке огурцы и затем сложите их в миску. Приправьте ½ ч. л. соли, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 5–10 мин. Затем отожмите выделившийся сок. Это делается для того, чтобы у вас получился салат, а не суп.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


× 6 = двадцать четыре

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>